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冬虫夏草受感染的冬虫的生幼虫,逐渐蠕动到距地表二至三厘米的夏草地方,头上尾下而死。长环这就是境真介绍“冬虫”。幼虫虽死,别方体内的冬虫的生却日渐生长,直至充满整个虫体。夏草来年春末夏初,长环虫子的境真介绍头部长出一根紫红色的小草, 高约二至五厘米,别方顶端有菠萝状的冬虫的生囊壳, 这就是夏草“夏草”。虫草这时发育得饱满,长环体内有效成份,境真介绍是别方采集的季节。青海,云南省迪庆、怒江州是我国虫草的主要产地之一。
关于虫草的生长,人类对其感到神秘莫测,前人曾有诗云:“冬虫夏草名符实,变化生成一气通。一物竟能兼动植,世间物理信难穷。”其实,虫草是一种昆虫与的结合体。
虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫,菌是虫草,每当盛夏,海拔3800米以上的雪山草甸上,冰雪消融,体小身花的蝙蝠蛾便将千千万万个虫卵留在花叶上。继而蛾卵变成小虫,钻进潮湿疏松的土壤里,吸收植物根茎的营养,逐渐将身体养得洁白肥胖。这时,球形的子囊孢子遇到虫草蝙幅蛾幼虫,便钻进虫体内部,吸引其营养,萌发菌丝。当虫草蝙蝠蛾的幼虫食到有虫草的叶子时也会成为虫草。
冬虫夏草伪品主要有地蚕,其状如螺,又叫螺丝菜。还有亚香棒虫草等一些低海拔地区的虫草,虽外形较相似,主要区别是其子座短,有的是双子座,菇类气味淡。更为恶劣的是用石膏粉或面粉掺胶用模型压成,其子座则是黄花菜插上,只要把它泡浸水中,用手捏则原形毕露了。有的虽为,故意把加工时的虫体插上的铁线不拔去,结果铁线也搭配上去了,这些都要充分注意和防备,常见的仿冒虫草有如下几种。
地蚕:“虫体”呈梭形。略弯曲,环纹较少,仅3~15条。外表淡黄色。
凉山虫草:“虫体”较长。有3-6厘米,表面棕褐色,“虫足”不明显。“草部”细长,有10-30厘米,直径较细,呈黄棕色至黄褐色。少数“草部”顶端有分支。
霍克斯虫草:又称亚香棒虫草。虫体表面灰黄色,足明显可见。“草部”呈淡灰色至灰黑色,少数上部分叉,膨大部分可见多数小黑色,质脆易折断,气微香,味淡。
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